Sanokaa nyt, että teitä muitakin vaivaa sama vaiva, kuin meitä. Eli mitä ruokaa sitä taas tekisi? Joka viikko sama ongelma. Eikä ne samat ruuat vaan maistu viikosta toiseen. Ruuan pitäisi olla myös helppoa ja mieluusti sitä söisi pari päivää.
Onneksi some auttaa tässäkin asiassa.
Onneksi some auttaa tässäkin asiassa.
Jos tykkäät bataatista ja kookoksesta niin tämä resepti kannattaa ottaa talteen. Itse bongasin tämän reseptin kaasoni Facebookin seinältä ja hän taas oli napannut sen Pinterestistä. Pinterest puolestaan linkkasi sen blogiin, mistä löytyi itse resepti. Alkuperäinen resepti löytyy siis Ruokapankki-blogista.
Bataatti-jauhelihalaatikko
Itse tuunailin hieman alkuperäistä reseptiä mm korvaamalla osan jauhelihasta kesäkurpitsalla.
400g naudan jauhelihaa
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
n. 1kg bataattia
kesäkurpitsa
kesäkurpitsa
1 prk tomaattimurskaa
2-3 rkl tomaattipyreettä
suola
mustapippuri
paprikajauhe
Sallisen yrttimauste
Sallisen yrttimauste
paistamiseen kookosöljyä
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Kuullota silputut sipulit ja kesäkurpitsat kookosöljyssä ja lisää jauheliha. Mausta ruskistettu jauheliha mielesi mukaan.
Lisää tomaattimurska, tomaattipyree ja kookosmaito. Anna kiehahtaa ja tarkista vielä maku. Itse joudun lisäämään mausteita vielä tässä kohtaa.
Lisää tomaattimurska, tomaattipyree ja kookosmaito. Anna kiehahtaa ja tarkista vielä maku. Itse joudun lisäämään mausteita vielä tässä kohtaa.
Laita vuokaan kuoritut bataattikiekot ja kaada päälle jauhelihakastike. Sekoita varovasti.
Paista keskitasolla 30-40 minuuttia.
Tee bataattikiekoista mahdollisimman tasaisia, jotta kaikki kypsyvät samaan aikaan.
Koska rakastan juustoa, ripottelin hieman parmesanraastetta laatikon päälle ennen uuniin laittoa.
Koska rakastan juustoa, ripottelin hieman parmesanraastetta laatikon päälle ennen uuniin laittoa.
Lisukkeeksi sopii loistavasti salaatti.
Helppoa ja suht nopeaa arkiruokaa!
Love
